Sushi is een bekend gerecht uit Japan dat ook hier in Nederland veel gegeten wordt. Er zijn verschillende soorten sushi de ene soort bevat meer vis dan de andere. Vaak hebben ze ook een andere samenstelling. Maar hoe heten die soorten? Wat voor samenstelling hebben ze? En wat kun je allemaal bij de sushi eten? Hierbij de meest gegeten sushi in Nederland.
Maki
De bekendste sushi soort is maki. De binnenkant bestaat uit rijst en diverse soorten rauwe vis of groente dat is opgerold in geroosterd zeewier. Maki is eigenlijk een overkoepelende naam voor de verschillende sushirolletjes. Die verschillende soorten zijn de hosomaki, futomaki, uramaki en temaki. Die worden naast maki ook veel gegeten. Daarnaast is maki super makkelijk om zelf te maken. De belangrijkste elementen zijn dan rijst, zeewier en een vulling.
Nigiri
Nigiri bestaat uit vis en rijst. Het is hier kenmerkend dat de rijst nog warm is. Het stukje vis ligt namelijk op een bedje van rijst en de warmte van de rijst vult de vis aan. Deze sushi dip je in de soja saus of wasabi voordat je hem opeet.
Sashimi
Sashimi is de enige sushi soort die zonder rijst wordt gegeten. Het wordt geserveerd met plakjes vis en eronder wat zeewier. Daarnaast worden er ook verschillende sauzen bij geserveerd. In Japan is sashimi een heel gerecht en wordt er apart rijst of misosoep bij geserveerd. Daarnaast zijn groene thee, sake of Japans bier kenmerkende drankjes voor bij het gerecht.
Bij de sushi
Niet iedereen heeft genoeg aan alleen sushi. Gelukkig zijn er genoeg dingen die je bij de sushi kunt serveren. Voorbeeld is misosoep, het is typisch Japans. Die soep moet je bestellen na het hoofdgerecht. Dus dat is ideaal als je nog honger blijkt te hebben. Verder is het in Japan normaal om te soep direct uit de kom te nuttigen. Maar dat weerhoudt jou niet om een lepel te gebruiken.
Al trek in sushi?
Na het lezen van dit artikel heb je vast zin gekregen in sushi. Gelukkig kun je op genoeg plekken in Nederland sushi afhalen of eten. Zoals bij Yutakana een Japans restaurant in Waalwijk.Het leukste van dit restaurant is dat je in 2,5 uur onbeperkt sushi mag eten. Zo kan je sushi eten tot je erbij neervalt.
